Resep Rahasia Ayam Goreng Kentucky
Siapa yang tidak kenal dengan makanan cepat saji yang satu ini, dari anak- anak sampai orang dewasapun pasti kenal.Makanan tersebut bernama makanan cepat saji ayam goreng kentucky.Banyak orang yang bertanya, tanya, apa sih rahasia resep ayam goreng kentucky tersebut.
Ini dia klipping resep ayam goreng kentucky tersebut.
Bahan:
1 kg ayam yang sudah dipotong- potong, terserah mau potong berapa, sesuai keinginan saja
1 sdt lada halus
1 sdt bubuk bawang putih
1/4 sdt bubuk cabe merah kering
1/4 sdt garam halus
Minyak goreng secukupnya
Lapisan cair ayam goreng kentucky
300 ml air dingin/air es
300 g tepung terigu tinggi protein/cap cakra kembar
40 g tepung maizena
1/2 sdm susu bubuk
1 butir kuning telur
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt lada halus
1/4 penyedap rasa
Lapisan kering ayam goreng kentucky
400 g tepung terigu tinggi protein
100 g tepung maizena
1/2 sdt baking soda
1 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
1 sdt bubuk bawang putih
tepung serba guna secukupnya
Cara Membuat :
1.Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan air sedikit secara perlahan-lahan aduk hingga tercampur rata, lalu simpan di lemari pendingin.
2. Campurkan semua bahan lapisan kering, diauk rata.
3. Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan cabe merah bubuk, diaduk rata Diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
4. Gulingkan potongan ayam ke dalam pelapis kering hingga seluruh permukaan terselimuti tepung. Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke dalam pelapis kering.
5. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan ayam yang sudah dilumuri tadi ke dalam minyak goreng panas, lalu goreng hingga kekuning- kuningan. lalu angkat.
Ayam goreng kentucky cepat saji siap dihidangkan. Itulah kliping resep masakan cepat saji ayam goreng kentucky
.