Tempe bahan makanan dari Indonesia. Aneka kreasi masakan bisa dibuat dari tempe ini, salahsatunya adalah steak tempe. Boleh dibilang perpaduan antara masakan barat dengan masakan nusantara. Penasaran apa saja bahan dan cara membuat steak tempe, yuk dicoba.
Bahan :
- Tempe 150 gram
- Ayam Cincang 100 gram
- Bawang Bombay 1 siung
- Tepung Roti 3 sendok makan
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
- Kaldu bubuk 1 sendok teh
- Bawang Bombay 1 siung
- Saus Tiram 1 sendok teh
- Saus Tomat 2 sendok makan
- Kecap Manis 2 sendok makan
- Lada Hitam 1 sendok teh
- Gula Pasir 1 sendok makan
- Garam 1 sendok teh
- Kaldu bubuk 1 sendok teh
- Air 150 ml
- Tepung Maizena 2 sendok makan
- Telur Ayam 2 butir
- Tepung Roti secukupnya
Cara Membuat :
Silahkan kukus tempe selama 15 menit setelah itu hancurkan tempe lalu dicampur bahan stek diatas. Kemudian bentuk tempe sesuai selera. Celupkan tempe yang sudah di campur tadi ke dalam kocokan telur dan gulingkan ke tepung roti, ulangi 2 kali agar lapisan tebal terus digoreng.
Cara membuat saus:
Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap, garam, gula, kaldu bubuk, lada.
masukkan air, tunggu hingga air mendidih, masukkan larutan maizena.
Terakhir sajikan steak dengan saus, bisa juga ditambahkan pelengkap wortel kentang dll sesuai selera. Selamat mencoba.