Bahan :
1. 50 gram udang ukuran besar bersihkan, sisakan ekornya dan elah punggunggungnya
2. 1/2 oregano kering
3. 1/2 sendok merica
4. 1 sdm air jeruk nipis
5. 1/2 sdt garam halus
6. 1 butir telur ayam, dikocok
7. 50 grm tepung maizena
8. 2 sdm mentega
9. 50 gram bawang bombay
10. 2 siung bawang putih
11. 3 buah cabe merah, buang bijinya
12. 1 sdm saus tiram
13. 1/2 sdt merica
14. 1/2 sdt garam halus
15. 15 helai daun kucai potong 2 cm
Cara Membuat
Rendam udang bersama oregano, merica, air jeruk nipis, dan garam. diamkan selama 30 menit.
Celupkan dalam telur, kocok, angkat, gulingkan dalam tepung maizena hingga rata.
Goreng udang dalam minyak panas hingga kekuning-kuningan, angkat tiriskan.
Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hinga layu.
masukkan cabe, aduk hingga layu, lalu masukkan udang goreng, aduk rata.
Udang goreng saus tiram siap disajikan. selamat mencoba
.